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I mercati rionali hanno rappresentato una forma distributiva storicamente importante nella realtà delle città italiane.
Ritengo tuttavia che tale forma di commercio si può ampiamente ritenere superata, perlomeno in buona parte della città di Milano.
Potrei capire se si trattasse di un mercato storico con venditori anche di oggettistica, libri e altro il quale darebbe un "valore aggiunto" alla zona mentre nel caso specifico, ripeto, mi sembra un'esperienza da superare senza timori.
Nulla vieta, invece, di trasferire ciclicamente i venditori in appositi spazi coperti, dotati di tutte le necessarie caratteristiche strutturali nonchè igieniche idonee ad accogliere prodotti e derivati alimentari.