Il Mercato della Terra è stato inaugurato il 12 dicembre 2009, e si effettua il terzo sabato di ogni mese, presso il Parco Formentano, Largo Marinai d’Italia. L’area in questione è pubblica e nella sua storia è stata sede del secondo verziere, il verzée milanese, che fu aperto nell’aprile 1911 per ospitare gli agricoltori provenienti da tutto il territorio regionale. Il Mercato della Terra ospita 45 produttori per ogni edizione, selezionati tra le aziende del Parco Agricolo Sud Milano e il territorio circostante in un raggio di circa 40 Km dalla metropoli. Il Mercato della Terra è promosso da Slow Food Italia, Slow Food Lombardia e Slow Food Milano, nell’ambito di Nutrire Milano, un progetto in collaborazione con Politecnico di Milano - Dipartimento INDACO e Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

Gli obiettivi del mercato sono sostanzialmente tre:
• Promuovere la vendita diretta di buone produzioni agricole e alimentari di qualità e di prossimità.
Si sostengono così importanti ricadute ambientali, sociali ed economiche sul territorio.
• Facilitare l’incontro tra chi produce e chi acquista, tra chi coltiva e chi cucina, realizzando nei fatti un’alleanza vera e costruttiva tra soggetti diversi che può migliorare le abitudini alimentari della città e il territorio agricolo circostante.
• Educare la popolazione milanese ai temi della sostenibilità ambientale, della corretta alimentazione e del giusto valore del cibo. Per noi il cibo non deve essere visto solo come carburante, ma piuttosto in quanto risorsa di qualità, a garanzia di salute, benessere e convivialità.

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